Se
recomienda llevar una dieta balanceada para el control de la Diabetes Mellitus,
evitar los HC simples (miel, mermelada, cajeta, gelatina etc...) los ácidos grados saturados y equilibrar el consumo de
proteínas ya que un exceso podría provocar un daño renal o hepático.
Ejemplo de la utilización de un alimento
2. En el estomago comienza la digestión
de
las proteínas, por medio de las enzimas
proteolíticas
o proteasas que ayudan a
descomponer
las proteínas en sus
Componentes aminoácidos, esta
descomposición
proteica facilita al
organismo
la absorción y asimilación de
los nutrientes esenciales.
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